참가신청 및 심사기준
요리주제
캠핑요리축제 10주년 의미를 담아 ‘10’의 특별한 의미를 담은 아래 3가지 요리주제 중 택1
* 우리 육우 식재료를 활용하면 가산점이 있습니다.
1.숫자 10의 의미를 담은 나만의 레시피
(예:우리아이 10살 기념 캠핑요리 등)
2.요리재료를 10가지로 제한한 나만의 캠핑요리
단, 파주 특산농산품을 반드시 한 개 이상 활용해야 하며, 조미료도 요리재료에 포함됩니다.
*파주특산물 – 쌀, 장단콩, 개성인삼, 버섯, 벌꿀, 배, 참게장 등
3.국내산 소고기 우리 육우를 활용한 캠핑요리
1차 온라인 심사
참가 접수시 등록된 요리 레시피를 바탕으로 1차 심사 후 참가 승인 및 결제 안내를 드립니다.- 신청기간 4월 28일(화) ~ 6월 5일(금)
- 온라인 1차 심사 : 신청기간 내 접수된 레시피를 내부 심사 후 1~2일 내 참가 여부 확정 후 개별 안내
- 참가비 결제 : 개별 통보 후 희망 사이트 신청 및 결제 완료하면 참가 신청 완료※ 원활한 참가자 관리를 위해 개별 통보 후 2일 내 결제 완료 부탁드리며, 결제 지연시 부득이하게 취소가 될 수 있습니다.
본선대회
- 심사대상 : 요리대회 신청자 100 팀
- 심사방식 : 참가 신청시 작성한 레시피 기준으로 심사기준에 따라 공정한 심사 진행
- 심사위원 : 심사위원장 및 심사위원 등 6인
- 시상식 : 대상(1팀), 최우수상(2팀), 우수상(3팀), 특별상 선정 및 시상
심사기준
총 5가지 항목 (주제부합성, 맛, 독창성, 기술성, 준비태도)으로 평가- 주제 부합성: 레시피 및 식재료 사용이 요리 주제와 부합되는 정도에 대한 평가
- 맛: 요리의 맛에 대한 평가
- 독창성: 유사 요리 대비 독창적으로 재해석된 부분에 대한 평가
- 기술성: 요리의 완성도, 플레이팅 등에 대한 평가
- 준비성: 위생, 팀 협동심 등에 대한 평가
수상
시상규모 1,000만원 상당 (상금 및 부상 포함)- 1등 1팀 대상 100만원 및 부상
- 2등 2팀 최우수상 50만원씩 및 부상
- 3등 3팀 우수상 30만원씩 및 부상
- 특별상: 평화상, 누리상, 기업특별상 등※ 제세공과금은 개별부담입니다.
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